Drip cake et meringue italienne : toutes nos recettes

Le drip cake, c'est ce fameux gâteau qui nous arrive d'Australie et sur lequel coule un délicieux nappage. Idéalement et pour faire plus joli, les coulures ne vont pas jusqu’en bas du gâteau.

Un sponge cake, un molly cake ou simplement une génoise feront l'affaire, le plus important est que le gâteau soit haut. Une fois votre gâteau recouvert de crème au beurre ou de ganache, il n'y aura plus qu'à vous lancer dans les fameuses coulures.